源自欧洲意大利的正宗开放式厨房概念，正逐渐融入我们的日常生活。随着社会经济的繁荣，人们开始认识到厨房不仅仅是烹饪的场所，更是一个能够承载多种功能的家居生活空间。如今，快节奏的生活方式推动了开放式厨房与餐橱合一设计的普及，使厨房成为现代家居中仅次于客厅的重要区域。
考虑厨房的“方向”至关重要。在南方地区，春夏秋三季东南风盛行。若开放式厨房位于上风位，油烟味容易吹回室内，因此在此情况下需慎重考虑。若仍决定采用开放式设计，那么强化油烟机和抽风机的功率是必不可少的，以此在一定程度上解决气流问题。
“驱油”是开放式厨房面临的另一大挑战。源于西方的开放式厨房设计在应对中国烹饪方式时，需要应对的主要问题是油烟和蒸气。中国烹饪注重“锅气”，家中除了炒菜，还有电饭煲、微波炉等烹饪电器产生的油烟和蒸气也不容小觑。建议在天花顶加装多个抽风机以确保油烟和蒸气的有效排除。
“美观”也是不可忽视的一环。选择开放式厨房，意味着要巧妙隐藏锅碗瓢盆和各类瓶罐。这就需要与整体橱柜“联手”，发挥收纳功能，让厨房物品有序归位。橱柜设计应充分考虑储物空间，并预留出足够的扩展空间，以便日后添加烤炉、小电冰箱等物品。
这一系列的考虑凸显了开放式厨房设计的精致与细致，在满足功能需求的也展现了现代家居生活的优雅与品味。