中餐厅后厨即将步入稳定命运命运厨房值得期待
一家全新团队的餐厅,从混乱到默契,他们经历了什么?
陶尔米纳的第一家中餐厅刚刚开业三天,青春合伙人黄晓明、秦海璐、王俊凯、杨紫以及后厨大佬林述巍,还加上刚刚加入的两名临时工仝卓和高天鹤,正在经历磨合期的挑战。尽管每位合伙人对餐厅的经营有着自己的见解,但通过不断的实践与尝试,他们开始逐渐凝聚共识,后厨与前厅的协调配合也逐渐步入正轨。
就在中餐厅开业的第三天晚上,意外状况接连不断。原本信心满满的林大厨采购归来,却发现食材出现了问题。首先是临时工仝卓误将猪排买成了排骨,导致一道主菜的制作受阻。紧接着,高天鹤在准备辣子鸡时,错把里脊误认为是鸡肉下锅,幸运的是被林大厨及时发现。麻烦并未结束,用于制作辣子鸡丁的鸡腿肉还未完成切割,急需剔骨切块,而高天鹤对此操作尚不熟练,进度缓慢。
就在后厨陷入忙碌混乱之际,命运的捉弄再次上演高天鹤在炸鸡肉时手部被飞溅的热油烫伤,后厨面临人手短缺的困境。此时大厨不得不亲自处理油炸任务,同时还要面对大量的鸡肉需要切割。看到这一幕的黄店长,这位原本负责前厅及整体调度的人,毫不犹豫地投身到后厨支援。
尽管状况连连,但团队的力量不可忽视。高天鹤处理完烫伤后重新归队,“后厨三人组”默契十足。面对因备菜问题导致的上菜速度缓慢,客人开始表现出焦急的情绪。前厅工作的王俊凯和杨紫开始发挥他们的魅力,与客人交流、送上饮品、表达歉意,他们的努力大大缓解了后厨的压力。
更令人惊喜的是,一群神秘的客人默默观察着餐厅的运营状况。他们的身份令人好奇,究竟是何方神圣?他们会给中餐厅带来哪些宝贵的建议呢?本周五晚(8月23日)22:00湖南卫视《中餐厅3》将为你揭晓答案!这场青春合伙人之间的默契之战究竟如何收尾?敬请期待!